[집밥/레시피] 매콤한 고등어 무조림 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 긴 연휴동안 기름진 음식을 먹다보니 칼칼한 요리가 땡기더라구요. 마침 냉장고에 무도 있고 해서 가시제거연구소에서 사둔 고등어밥상으로 고등어 무조림을 만들었어요. 매운맛이라서 아이는 못 먹는데 어른들끼리 이렇게 먹어버려도 되나 싶기도 했는데요. 가시가 다 발라져 있으니까 무랑 국물이랑 떠서 밥에 슥슥 비벼 먹을 때 너무 편한거 있죠. 밥에 비벼 먹는데 생선뼈 나오면 위험하잖아요. 앞으로도 종종 이렇게 요리해서 먹게 될 것 같습니다. 재료 양념장: 고춧가루 2T, 고추장 1T, 양조간장 2T, 미림 2T, 다진마늘 1T, 다진생강 1t, 설탕 1t 가시제거연구소 고등어 2팩, 무 400g, 물 500ml, 파 한줌만드는 과정  1. 그릇에 양념 재료를 모두 넣어 잘 섞어둡니다.   ..