[집밥/레시피] 카나페, 샌드위치에 어울리는 과카몰리 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 입덧 때문에 한창 입맛이 없을 때 엄마가 아보카도를 주셨어요. 거창한 요리를 해먹기 힘든 상황이라서 과카몰리(Guacamole)를 만들어 빵에 발라서 먹었답니다. 만들기도 쉽고 한 번 만들어두면 냉장고에 두고 5일정도는 먹을 수 있어서 간편히 꺼내먹기 좋습니다. 아이비 같은 크래커에 올려서 간식으로 먹기도 좋아요. 재료잘 익은 아보카도 3개, 토마토 1개, 방울토마토 5개, 양파 1개, 레몬즙 2T, 소금, 후추만드는 과정 1. 아보카도는 반으로 잘라서 씨를 제거합니다.  2. 아보카도의 속살을 파내서 믹싱볼에 넣습니다. 정말 잘 익은 아보카도라서 살짝만 눌러도 잘 으깨지는 것 같아요.   포크로 꾹꾹 눌러서 완전히 으깨줍니다. 아보카도 덩어리가 씹힐 정도로 남기고 싶었는데 별로..