[집밥/레시피] 그릭요거트로 차지키(Tzatziki)만들기_초간단, 다용도 딥소스

안녕하세요. 윰리입니다. 요즘 코스트코에서 그릭요거트를 사다 먹고 있는데요. 양이 정말 많아서 그리스의 딥소스인 차지키(Tzatziki)를 만들어서 활용하고 있습니다. 상큼하고 깔끔한 맛이 중독적이에요. 만들기도 간단하고 샌드위치나 부리또, 딥소스로 다양하게 먹을 수 있어요. 재료그릭요거트 400g, 오이 1개, 레몬 1개, 마늘 1t, 올리브유 2T, 소금, 후추, 딜만드는 과정1. 굵은 소금으로 깨끗이 씻은 오이를 잘게 다집니다. 양 끝의 꼭지는 잘라내주세요. 저는 다지기를 사용해서 적당히 씹히는 크기로 다졌어요. 소금을 1t넣고 섞어두고 잠시 수분을 빼줍니다.  2. 처음 만들 때는 귀찮아서 오이 씨를 제거하지 않았는데요. 숟가락으로 씨 부분을 살짝 긁어내고 만들었더니 수분이 확실히 줄어들더라구요...