[집밥/레시피] 국물이 시원한 느타리버섯 김치찌개 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 오늘은 모처럼 칼칼한 김치찌개를 끓여봤어요. 저는 김치찌개를 끓일 때 느타리버섯을 넣어서 만들어요. 예전에 이사하기 전날에 냉장고 털 겸 느타리버섯을 넣고 끓였더니 국물 맛이 깊어져서 너무 맛있는거예요. 같이 드신 아버지도 계속 생각나는 맛이라고 맛있다고 하셔서 더 자신감이 생겼어요. 그 이후로는 항상 김치찌개에 느타리버섯을 넣는답니다. 생각해보면 샤브샤브나 전골을 만들 때 버섯이 들어가는게 자연스럽잖아요. 한 번쯤 시도해보세요. 재료 찌개용 돼지고기 300g, 물 500ml, 양파 1/2개, 느타리버섯 한 줌, 익은 배추김치 반포기, 다진 마늘 1T, 양조간장 1T, 청양고추 1개, 채썬 파 한 줌 만드는 과정 1. 중불에 올린 냄비에 돼지고기를 넣고 볶습니다. 지방이 많아보이..