[집밥/레시피] 냉동닭으로 간단하게 찜닭 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 전에 삼계탕 만들 때 닭을 두 마리 구입해서 한 마리는 손질 후 얼려두었어요. 해동해서 바로 사용하기 좋게 삼계탕용이지만 닭도리탕용처럼 잘라 놓았죠. 그런데 냉동상태라고 해도 꽤 오랫동안 보관하게 된 것 같아서 급히 찜닭을 만들어 봤습니다.재료본재료: 닭 1마리, 감자 2개, 양파 1개, 당근 조금, 대파 1줌, 청양고추 1개, 떡국떡 1줌, 당면 1줌소스재료: 물 720ml, 진간장 100ml, 올리고당 4T, 설탕 4T, 다진마늘 3T, 후추가루 조금만드는 과정1. 냉동되어 있는 닭을 해동합니다. 냉동닭이라서 혹시라도 잡내가 날까봐 해동 후 쌀뜨물에 30분 정도 담가두었어요.  2. 추가로 잡내제거를 위해, 쌀뜨물을 씻어낸 후 닭이 잠길 정도로만 물을 부어 살짝 끓여 데칩니다..