[집밥/레시피] 두툼한 등심돈까스 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 얼마 전에 코스트코에 갔는데 돈까스용 돼지등심이 자꾸 눈에 띄어서 결국은 사왔습니다. 코로나 때문에 마트도 자유롭게 다니기 어려운 상황이라 사오길 잘한 것 같아요. 잔뜩 만들어서 냉동실에 넣어두고 반찬거리가 마땅하지 않을 때 꺼내 먹기에 좋더라구요.재료코스트코 국산돈등심돈까스 1팩, 밑간용 소금, 후추, 밀가루(중력분), 달걀 3개, 빵가루 약 250g만드는 과정1. 코스트코의 돈까스 고기는 이미 칼집이 들어가 있어서 손질이 거의 필요 없어요. 다만 고기를 망치로 쳐서 납작하게 만드느냐 마느냐를 놓고 한참 고민했습니다. 저는 두툼한 돈까스가 좋은데 이 상태로 만들었다가 조리할 때 다 안익을까봐 걱정이 되더라구요. 결국은 두들기지 않고, 두툼한 상태 그대로 돈까스를 만들었어요.  ..