[집밥/레시피] 부드러운 간장소스 돼지등갈비찜 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 마트에서 돼지등갈비를 세일하고 있길래 사와서 돼지등갈비찜을 만들었어요. 묵은지를 넣고 매콤하게 만들지 간장소스를 넣어 짭쪼롬하게 만들지 엄청 고민했는데 결국 간장소스를 선택했어요. 1kg을 사와서 500g만 요리하고 나머지 500g은 냉동해뒀으니까, 묵은지 등갈비찜은 다음 번해 해봐야 겠어요. 막상 만들고보니 약간 아쉬운 부분도 있지만 포스팅을 해봅니다! 재료주 재료: 등갈비 500g, 양파 1/2개, 감자 1개, 당근 한줌, 청양고추 1개, 파 한줌, 물(등갈비가 잠길 만큼), 참기름 1T 양념 재료: 양조간장 100ml, 다진마늘 1T, 양파 1/2개, 올리고당 2T, 맛술 1T, 후추 조금, 매실액 1T, 생강 약간만드는 과정1. 등갈비를 물에 담가 핏물을 제거합니다. 고기..