[홈베이킹/레시피] 상큼한 디저트, 레몬파운드케이크 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 오늘은 디저트로 먹기 좋은 레몬파운드케이크를 만들어봤어요. 상큼한 맛이 있어서 간식으로 먹기 좋은 빵이에요.재료1. 파운드케이크: 박력분 150g, 무염버터 150g, 설탕① 35g, 설탕② 75g, 달걀 3개(150g), 레몬 1개 분량 레몬제스트, 레몬 1/2개 분량의 즙(약 12g), 베이킹파우더 3g2. 아이싱: 슈가파우더 115g, 레몬 1/2개 분량의 즙(약 12g), 물 10g만드는 과정1. 달걀은 먼저 흰자와 노른자를 분리해주세요. 흰자는 머랭을 쳐야하기 때문에 냉장 상태로 보관해줍니다. 분리한 노른자와 버터는 상온에 꺼내둡니다.  2. 버터가 말랑해졌을 때 즈음 작업을 시작합니다. 저는 일단 스탠딩 반죽기의 고속에서 머랭을 치는 걸로 시작했어요. 중간중간 머랭이 ..