[홈베이킹/레시피] 반죽 없이 만두피로 에그타르트 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 오랜만에 에그타르트를 만들어볼까 했는데 반죽을 만들 생각에 자꾸 망설여지더라구요. 필로페이스트리를 구입해서 사용해도 좋겠지만 가격이 제법 나가서 에그타르트 몇 개 해먹기에는 아쉽죠. 대체할 만한 재료를 고민하다가 만두피를 사용해서 에그타르트를 만들어봤어요. 재료(6구짜리 머핀팬 기준)컵: 만두피 12장, 버터 60g, 설탕 2t, 소금 1꼬집커스터드필링: 노른자 6개, 옥수수전분 2t, 우유 400ml, 설탕 70g, 소금 2g, 바닐라빈 1/2개 또는 바닐라오일 등만드는 과정1. 만두피 자체가 엄청 두껍지는 않지만 필로페이스트리같은 느낌을 조금이라도 내보고 싶어서 밀대로 한번씩 더 밀어줬어요. 몇번 밀면 이렇게 손바닥이 비칠 정도로 얇아져요.   2. 6구짜리 머핀 틀에 넣고 ..