[집밥/레시피] 초간단! 10분만에 맑은 바지락 순두부찌개 끓이기

안녕하세요. 윰리입니다. 엄마 레시피로 정말 간단하게 맑은 바지락 순두부찌개를 끓여봤습니다. 저는 원래 순두부찌개하면 빨갛고 칼칼해서 자극적인 요리라서 좋아했어요. 그런데 맑고 깔끔한 순두부찌개도 정말 맛있더라구요. 게다가 이 순두부찌개는 순두부 한 봉지와 바지락 한줌만 있으면 10분만에 휘리릭 완성할 수 있어요. 특별한 비법이 있는 건 아니지만 바지락 육수가 진하게 나와서 시원하고 깔끔합니다.   재료순두부 400g, 바지락 한줌, 파 한줌, 청양고추&홍고추 취향껏만드는 과정1. 바지락 한 줌을 깨끗하게 씻어줍니다. 저는 바지락을 대량으로 냉동해서 보관해뒀다가 사용하고 있어요. 먹고 싶을 때 조금씩 꺼내서 먹으면 편합니다. 얼어있다보니 물에 잠시 담가놨다가 조리를 시작하곤 하는데, 그냥 바로 사용해도 ..