[집밥/레시피] 찬밥으로 간단하게 바지락죽 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 주말에 대하를 너무 많이 먹어서 그런지 속이 더부룩하더라구요. 둘이서 서른 마리는 좀 과했던 것 같아요. 그래서 냉동실에 있는 바지락과 찬밥을 이용해서 간단하게 바지락죽을 끓여 먹었어요. 바지락은 2월~4월이 철이라고 해요. 저희 집은 부안에 살고계시는 이모께 부탁해서 봄에 바지락을 한 박스 씩 사다가 냉동해두고 먹고 있어요. 이제 거의 다 먹고 조금 남았는데 탈탈 털어서 만들어봤어요. 재료바지락 20개, 당근 한 줌, 양파 한 줌, 물 800mL, 국간장 1T, 소금 1t, 찬밥 2공기만드는 과정1. 냄비에 바지락을 넣고 완전히 잠기도록 넉넉하게 물을 붓습니다. 뚜껑을 닫고 냄비를 중불에 올려서 바지락이 입을 벌릴 때까지 끓여주세요. 2. 바지락이 입을 벌리면 물을 끕니다. 입..