[집밥/레시피] 박막례할머니의 된장깻잎 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 얼마 전에 박막례할머니 유튜브에 된장 깻잎 만드는 방법이 업로드 되었어요. 무기력을 극복해볼 겸해서 깻잎을 사다가 만들어 봤습니다. 막례할머니 유튜브에서는 만들자마자 밥이랑 같이 드시던데, 저는 좀 숙성한 다음에 먹는게 나은 것 같았어요. 양념에 소주가 들어가서 처음에는 술맛이 좀 많이 나더라구요.재료양파 1/4개, 홍고추 1개, 파 한줌, 깻잎 약 50장, 마늘 1T, 집된장 3T, 소주 1컵, 맛술 1/3컵, 고춧가루 1T, 깨 2T만드는 과정1. 깻잎은 물에 담가서 깨끗이 씻어줍니다. 식초물에 담가뒀다가 조물조물 헹궈주고 흐르는 물에 한번 더 씻었어요.  2. 물이 잘 빠지도록 깻잎을 체에 밭쳐둡니다.  3. 볼에 분량의 다진 양파와 다진마늘, 된장을 넣고 섞습니다.  4...