초보 홈베이킹
[초보 홈베이킹] 달콤한 밤파운드케이크 만들기
안녕하세요. 윰리입니다. 가을 기분 좀 내보려고 밤 한망을 사다 삶았는데, 막상 다 먹지는 못하겠더라구요. 남은 밤을 처리할 겸 해서 밤파운드 케이크를 만들어봤습니다. 간단하게 만들다보니 기본 파운드 케이크에 밤이 들어간 정도의 느낌이긴 한데 그래도 맛있어요. 재료 박력분 150g, 버터 150g, 설탕 85g, 달걀 3개, 베이킹 파우더 4g, 삶은 밤 150g, 꿀 1T 만드는 과정 1. 버터와 달걀, 삶은 밤을 실온에 한 시간 정도 꺼내 두고 찬기를 없앱니다. 밤을 삶아서 냉장보관 했던 거라서 같이 꺼내놨어요. 2. 찬기가 어느 정도 빠지면 삶은 밤에 꿀을 넣고 잘 섞어 둡니다. 3. 버터가 부드러워지면 스탠딩 믹서의 믹싱볼에 넣고 거품기로 휘핑해서 풀어줍니다. 마요네즈같은 질감이 될 때까지 중속으..
2020. 10. 6. 18:06
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