[집밥/레시피] 백선생 레시피로 두부김치 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 집에 남아있는 마지막 삼겹살을 처리해보려고 두부김치를 만들었어요. 항상 요리에 큰 도움을 주시는 백종원 선생님의 영상을 참고해서 만들었습니다. 두툼한 돼지고기와 잘 볶아진 묵은김치의 조화가 좋아서 반찬으로 밥이랑 먹어도 맛있고 두부랑 먹어도 맛있더라구요.재료두부 1모, 삼겹살 450g, 설탕 1/2t, 물 1컵, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 간장 2T, 신김치 반포기, 파 한줌, 참기름 약간만드는 과정1. 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라서 중불로 달군 팬 위에 넓게 올립니다. 기름이 많이 나올 때까지 뒤집지 않은 상태로 계속 익힐거예요.  2. 뒤집어 봤을 때 뒷면이 바삭하게 익을 때쯤이면 기름이 자작하게 나와요. 이때 설탕을 1/2t 넣어줍니다. 백선생님 레시피에서 약간의 ..