[집밥/레시피] 수미네반찬 레시피 응용! 묵은지 등갈비찜 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 지난 번에 간장소스 베이스로 등갈비찜을 만들었는데 이번에는 묵은지 등갈비찜을 만들어봤어요! 사실 매콤한 맛의 등갈비찜을 먹어본 적이 없어서 입맛에 맞을까 걱정이 조금 됐어요. 하지만 막상 만들어보니 이것은 거의 인생 레시피네요. 수미네반찬에 나왔던 묵은지 등갈비찜 레시피를 참고해서 만들었어요. 넣고 끓이기만 하면 되다보니 생각보다 굉장히 간단한 요리인 것도 같습니다.재료주재료: 등갈비 500g, 월계수잎, 묵은지 1/2 포기, 물, 파 한줌양념재료: 양파 1/2개, 청양고추 2개, 다진마늘 (1+1/2)T, 후추, 양조간장 6T, 고춧가루 2t, 매실액 1T만드는 과정1. 등갈비를 초벌로 데쳐줄거예요. 냄비에 등갈비를 넣고 잠길 정도로 물을 붓습니다. 혹시모를 잡내를 잡기 위해 ..