[반찬/레시피] 간단한 재료로 깔끔한 숙주나물 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 저는 곧 만 3세가 되는 아기와 함께 살고 있는데요. 입도 짧고 고기도 잘 안 먹고 채소는 당연히 더 안먹는 아이에요. 그나마 잘 먹는 채소는 숙주 나물이랍니다. 아기가 먹을 거라서 마늘도 안넣고 쪽파도 안넣고, 소금과 참기름으로 단순하게 간해서 만들고 있어요. 초간단하지만 한 번 올려볼게요. 재료 숙주 1봉지, 참기름 1숟가락, 소금 조금, 깨만드는 과정 1. 숙주를 물에 담가 손으로 흔들어가며 씻어줍니다. 첫물은 제법 더러워서 세네번 물을 갈아가며 씻어야해요. 체와 볼에 숙주를 옮겨가며 녹두 껍데기와 잔뿌리도 제거해주세요. 2. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓입니다. 물이 끓어오르면 체에 밭쳐두었던 숙주를 쏟아 넣어주세요. 숙주의 아삭한 식감을 남기려면 데치는 시간은 1분 이..