[홈베이킹/레시피] 도전! 생크림 쉬폰 케이크 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 지난 주말에는 생크림 쉬폰케이크에 도전해봤어요. 만드는 중에도 망할 것 같은 기분에 얼마나 두근거렸는지 몰라요. 그래도 나름대로 괜찮았다고 생각하고 있어요!재료쉬폰케이크: 달걀 3개(흰자, 노른자 분리 후 사용), 설탕① 20g, 우유 65ml, 식물성 기름(해바라기씨유, 까놀라유 등) 60ml, 박력분 65g, 베이킹파우더 1/4ts, 설탕② 45g장식: 생크림 300ml, 설탕 25g만드는 과정1. 먼저 계란 노른자와 흰자를 분리합니다. 흰자는 머랭을 칠거라서 스탠딩 반죽기의 볼에 담아서 냉장고에 차게 보관해둡니다. 노른자는 다른 볼에서 거품기로 풀어줍니다. 2. 설탕①을 넣고 다시 거품기로 빠르게 저어줍니다. 3. 노른자가 두 배로 부풀어오르면, 물과 까놀라유를 조금씩 넣으..