[레시피] 새콤달콤한 무 오이피클 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 요즘 아기가 채소를 너무 안먹어서 고민이 많아요. 외식할 때 피클이나 단무지는 좀 먹길래 피클을 좀 담아보기로 했습니다. 간단하게 무랑 오이, 당근을 넣어서 만들었어요. 아삭아삭 하겠죠. 재료 무 1/2개, 당근 1/2개, 피클용 오이 7개, 레몬 1/2개, 설탕 1/2컵, 식초 1컵, 물 2컵, 통후추 5알만드는 과정 1. 식초물을 먼저 준비할거예요. 설탕은 1/2컵 계량합니다. 저는 피클주스가 너무 달달한건 별로 좋아하지 않아서 설탕 양을 적게 잡는 편이에요. 식초 1컵에 물 2컵을 준비합니다. 설탕과 식초, 물은 모두 한 번에 냄비에 넣어주면 됩니다. 2. 통후추를 몇 알 넣고 냄비를 중약불에 올려 끓입니다. 저어주지 않아도 끓이는 과정에서 설탕이 다 녹아요. 한번 ..