요리
[집밥] 카나페, 샌드위치에 어울리는 과카몰리 만들기
안녕하세요. 윰리입니다. 입덧 때문에 한창 입맛이 없을 때 엄마가 아보카도를 주셨어요. 거창한 요리를 해먹기 힘든 상황이라서 과카몰리(Guacamole)를 만들어 빵에 발라서 먹었답니다. 만들기도 쉽고 한 번 만들어두면 냉장고에 두고 5일정도는 먹을 수 있어서 간편히 꺼내먹기 좋습니다. 아이비 같은 크래커에 올려서 간식으로 먹기도 좋아요. 재료 잘 익은 아보카도 3개, 토마토 1개, 방울토마토 5개, 양파 1개, 레몬즙 2T, 소금, 후추 만드는 과정 1. 아보카도는 반으로 잘라서 씨를 제거합니다. 2. 아보카도의 속살을 파내서 믹싱볼에 넣습니다. 정말 잘 익은 아보카도라서 살짝만 눌러도 잘 으깨지는 것 같아요. 포크로 꾹꾹 눌러서 완전히 으깨줍니다. 아보카도 덩어리가 씹힐 정도로 남기고 싶었는데 별로 ..
2022. 1. 25. 15:04
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