[홈베이킹/레시피] 식사에 곁들이기 좋은 올리브 포카치아 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 초보 홈베이킹 카테고리에 처음으로 글을 올리네요. 저는 밍밍한 맛의 식사빵 종류를 좋아하는데요, 그 중에서 가장 좋아하는 올리브 포카치아 굽는 법으로 첫 포스팅을 시작해 보겠습니다.  재료종반죽: 강력분 100g, 인스턴트 드라이이스트 2g, 물 100g본반죽: 종반죽 100g, 강력분 300g, 인스턴트 드라이이스트 1~2g, 설탕 10g, 소금 6g, 물 195g, 올리브오일 23g, 블랙올리브 80~100g만드는 과정1. 포카치아는 종반죽을 미리 만들어놓고 시작합니다. 저는 본격 포카치아를 만들기 전날 밤에 종반죽을 해놓고 자요. 종반죽 재료를 모두 밀폐용기에 넣고 실리콘 주걱으로 섞어줍니다. 10분정도 밖에 걸리지 않아요. 2. 밀폐용기의 뚜껑을 닫아 실온에 두고 발효시켜..