[홈베이킹/레시피] 쫀득쫀득한 블루베리피칸머핀 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 얼마 전에 도서관에서 "죽이는 요리책"이라는 책을 빌려왔어요. 추리소설에 나왔던 요리의 레시피를 모아 놓은 책이더라구요. 미국미스터리작가협회에서 선정한 작가들의 레시피라서 생소한 요리가 많았지만 제법 흥미진진했습니다. 어쩐지 재료를 슥슥 섞어서 만드는 간단한 요리같은 느낌이 들어서 레시피를 참고해 블루베리피칸머핀을 만들어봤어요.재료달걀 1개, 우유 200ml, 레몬즙 2t, 요거트 160g, 중력분 230g, 설탕 80g, 베이킹파우더 2t, 소금 1t, 피칸 80g, 블루베리 80g※원래 레시피에서 '다목적 밀가루'를 사용해서 중력분을 사용해봤는데 머핀은 보통 박력분으로 만들어요.만드는 과정1. 볼에 중력분과 베이킹파우더, 소금, 설탕을 계량해둡니다.  2. 다른 볼에 우유와 ..