[홈베이킹/레시피] 초간단!초스피드 소다빵만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 최근에 넷플릭스에서 "나디야의 초간단 레시피"라는 프로를 굉장히 흥미진진하게 봤습니다. 낯선 식재료도 많이 사용하고 이런 음식도 있구나 싶은 메뉴도 많았지만, 정말 간단하고 따라해볼만하다 싶은 메뉴도 제법 있었어요. 그 중에서도 저의 마음을 사로잡았던 메뉴는 바로 소다빵(Soda bread)이라는 퀵브레드였습니다. 베이킹소다를 팽창제로 사용하여 만드는 빵인데, 재료를 섞어서 휴지나 발효 과정 없이 바로 구울 수 있어요. 덕분에 만드는 방법도 간단하고 소요시간도 매우 짧은 점이 매력이예요. 재료중력분 193g, 통밀가루 350g(중력분으로 사용할 수 있어요.), 베이킹소다 1t, 소금 1t, 설탕 2T(저는 사탕수수 원당을 사용했어요), 호두 50g, 우유 200ml, 레몬즙 2T..