[집밥/레시피] 원팬으로 해물카레파스타 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 얼마 전에 티비에서 "릭 스타인의 베니스에서 이스탄불까지"라는 프로그램을 봤어요. 엄청 재밌는 쇼는 아니었지만 베니스편을 꽤 흥미롭게 봤답니다. 해물파스타를 만드는데 '비잔틴 제국의 풍미'라면서 큐민이나 강황 등 커리에 많이 들어가는 향신료를 넣더라구요. 결론적으로는 해물카레파스타가 된 것 같지만, 비잔틴의 맛이라니 동서양의 조화가 이루어진 황금의 파스타처럼 느껴지잖아요. 고체 카레 조각을 넣어서 제 방식대로 따라 만들어봤습니다. 재료(1인분)스파게티면 100g, 냉동새우 6마리, 바지락 5개, 마늘 4쪽, 페퍼론치노 3조각, 양파 1/2개, 토마토 스파게티소스 2T, 고체카레 1/8조각, 물 500ml만드는 과정1. 바지락과 새우는 깨끗이 씻어서 해동해둡니다. 집에 해물재료가 ..