[홈베이킹/레시피] 쉽게 만들어보는 크루아상

안녕하세요. 윰리입니다. 크루아상도 집에서 해먹으면 좀 담백하지 않을까하는 생각이 문득 들어서 크루아상에 도전해봤습니다. 워낙에 손이 많이 가는 빵이라서 엄두를 못내고 있었는데 비교적 간단한 방법이 있어서 만들어봤어요.재료강력분 250g, 계란 1개, 물 70g, 우유 70g, 인스턴트 드라이이스트 5g, 설탕 20g, 소금 5g, 무염버터 120g 만드는 과정1. 계란은 상온에 미리 꺼내두고 찬기를 빼줍니다. 계란은 풀어서  반죽에 10g만 넣고 나머지는 따로 뒀다가 굽기 전에 반죽에 발라줄거에요.  2. 강력분과 드라이이스트, 설탕, 소금을 스탠딩 반죽기의 볼에 넣고 가볍게 섞어줍니다.  3. 분량의 물과 우유 그리고 계란 10g을 넣고 저속에서 1~2분 돌려줍니다. 반죽이 맨들맨들해질 때까지 중속에..