[홈베이킹/레시피] 가을에 어울리는 단호박파운드케이크 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 가을 느낌이 나는 노란 단호박파운드케이크를 만들어봤습니다. 사실 단호박의 제철은 7월에서 9월 정도라고 하는데, 샛노란 색깔이 어쩐지 노란 은행잎을 닮은 듯해서 가을이랑 잘 어울린다는 생각이 들어요. 단호박을 넣어서 촉촉하고, 호두가 오독오독 씹히는 파운드예요. 크림치즈도 덩어리째 넣어서 달콤하고 부드럽게 만들었어요.재료박력분 150g, 설탕 60g, 버터 75g, 달걀 2개, 베이킹파우더 1t, 으깬 단호박 75g, 생크림 50ml, 깍둑 썬 단호박 120g, 크림치즈 50g, 호두 50g만드는 과정1. 버터와 달걀을 미리 실온에 꺼내둡니다. 버터가 부드럽게 눌릴 때까지 기다려야하는데, 요즘 날씨가 추워져서 세시간은 기다려야 간신히 부드러워지더라구요. 베이킹을 위해서 난방을 시..