파운드케이크레시피 검색 결과
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[홈베이킹/레시피] 가을에 어울리는 밤 파운드케이크 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 최근에는 냉장고를 비우려고 노력중이에요. 이사를 가는 건 아니지만 코스트코에서 소고기 다짐육을 사서 라구소스랑 파히타랑 이것저것 만들고 싶거든요. 냉장고에 음식을 채우기 위해서 비워야하다니 아이러니하죠. 아무튼 지난 번에 냉동실에 있던 삶은 밤을 한보따리 처리해서 잼을 두 병 만들었어요. 생각보다 빵에 발라먹는 건 잘 안하게 되어서 파운드 케이크를 만들어봤어요. 밤잼이라고 하지만 거의 밤 페이스트같은 느낌이라 반죽에 넣기 괜찮았어요. 레시피는 그냥 파운드케이크니까 1대1 비율로 적당히 조절해서 배합했어요. 재료달걀 3개, 바닐라 익스트랙 1t, 밀가루 150g, 설탕 80g, 버터 150g, 밤페이스트 150g, 소금 2g, 베이킹파우더 5g만드는 과정  1. 달걀과 버터, 밤페..

2024. 11. 14. 11:55
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[홈베이킹/레시피] 꿀 향이 진한 허니파운드케이크 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 요즘 베이킹 포스팅을 거의 못하고 있었는데 모처럼 파운드케이크를 구워봤어요. 최근 유튜브 하다앳홈님이 업로드한 허니파운드케이크가 정말 맛있어보이더라구요. 꿀이 많이 들어가서 한입 먹을 때마다 꿀향기가 진하게 풍겨요. 그러니까 이왕이면 좋아하는 향의 꿀을 사용하는게 좋겠죠! 저는 아카시아꿀은 향이 부담스러워서 잡화꿀을 사용했습니다. 재료무염버터 170g, 설탕 55g, 달걀 3개, 꿀 120g, 바닐라 익스트랙 5ml, 박력분 170g, 베이킹파우더 5g, 소금 2g, 만드는 과정1. 버터와 달걀은 미리 계량해서 실온에 꺼내두어 찬기를 빼줍니다. 요즘은 날씨가 추워서 버터가 부드러워질 때까지 시간이 꽤 걸리더라구요. 정 오래 걸리면 버터를 전자레인지에 10초 정도 돌리는 것도 괜찮..

2022. 2. 7. 13:39
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[홈베이킹/레시피] 새콤달콤 부드러운 레몬 파운드케이크 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 요리할 때 다양하게 사용해보려고 레몬 한 봉지를 사서 냉장고에 넣어뒀는데요. 막상 쓸 일이 별로 없네요. 레몬이 들어가는 베이킹과 요리를 해서 적극적으로 소비해야겠습니다. 이번에는 유튜브 채널 하다앳홈 님의 레시피를 참고해서 레몬 파운드케이크를 만들어봤어요. 요즘처럼 덥고 입맛이 떨어질 때 새콤하게 간식으로 먹기 좋더라구요. 재료박력분 170g, 베이킹파우더 6g, 소금 2g, 레몬 1개, 무염버터 170g+a(팬에 바를 용도), 설탕 150g, 달걀 3개, 우유 120ml*레몬 글레이즈: 레몬1개, 슈가파우더 100g만드는 과정1. 저는 1호 높은 원형팬에 구웠어요. 상온에 꺼내둬서 부드러워진 버터를 팬 안쪽에 발라줍니다.  2. 믹싱볼에 버터 170g을 넣고 거품기로 휘핑해줍..

2021. 8. 4. 13:23
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[홈베이킹/레시피] 달콤한 밤파운드케이크 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 가을 기분 좀 내보려고 밤 한망을 사다 삶았는데, 막상 다 먹지는 못하겠더라구요. 남은 밤을 처리할 겸 해서 밤파운드 케이크를 만들어봤습니다. 간단하게 만들다보니 기본 파운드 케이크에 밤이 들어간 정도의 느낌이긴 한데 그래도 맛있어요. 재료박력분 150g, 버터 150g, 설탕 85g, 달걀 3개, 베이킹 파우더 4g, 삶은 밤 150g, 꿀 1T만드는 과정1. 버터와 달걀, 삶은 밤을 실온에 한 시간 정도 꺼내 두고 찬기를 없앱니다. 밤을 삶아서 냉장보관 했던 거라서 같이 꺼내놨어요.  2. 찬기가 어느 정도 빠지면 삶은 밤에 꿀을 넣고 잘 섞어 둡니다.  3. 버터가 부드러워지면 스탠딩 믹서의 믹싱볼에 넣고 거품기로 휘핑해서 풀어줍니다. 마요네즈같은 질감이 될 때까지 중속으로..

2020. 10. 6. 18:06
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[홈베이킹/레시피] 손쉽게 초코칩 파운드케이크 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 만들기도 쉽고 초콜릿이 박혀 있어서 더 맛있는 초코칩 파운드케이크를 만들어봤어요. 재료중력분 300g, 달걀 3개, 설탕 150g, 베이킹파우더 16g, 버터 150g, 초콜릿 칩 취향에 따라 양 조절만드는 과정1. 재료를 계량해서 준비합니다. 2. 버터는 녹여서 사용합니다. 끓는물에 중탕으로 녹여 줬어요.3. 초콜릿 칩 외의 모든 재료를 볼에 넣고 섞어줍니다. 4. 가루재료가 보이지 않을 때까지 열심히 섞어 줍니다.5. 반죽이 어느 정도 뭉쳐지면 초콜릿 칩을 넣고 다시 섞어줍니다. 6. 초콜릿 칩이 골고루 섞이면 반죽은 완료입니다. 7. 파운드케이크 틀에 유산지를 깔고 반죽을 옮겨 담아 주세요. 저는 26*8.5*6cm(가로세로높이) 크기의 미니파운드팬을 사용했어요. 8. 18..

2020. 3. 24. 17:59