[집밥/레시피] 직접 자른 파채로 파무침 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 지난 번에 시골 할머니 댁에 놀러갔었는데 대파를 좀 가져왔거든요. 자른 대파는 이미 냉동실에 있어서 어디에 써야할까 싶었는데, 마침 오늘은 삼겹살을 사왔어요. 파채를 만들어서 고기랑 같이 먹으면 좋을 것 같아서 대파를 탈탈 털어 만들었습니다. 재료 파 1.5줄기, 마늘 1T, 다시마 간장3T, 식초1T, 고춧가루 3t, 설탕1.5t, 참기름1T만드는 과정 1. 한 가지 아쉬운 점은 집에 파채칼을 구비해두지 않았다는 것입니다. 이제 칼로 열심히 잘라봐야죠. 2. 열심히 채썬 파채를 차가운물에 담가 아린맛을 빼고 점액도 씻어냅니다. 3. 분량의 마늘 1T과 다시마 간장3T, 식초1T, 고춧가루 3t, 설탕1.5t, 참기름1T을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다. 4. 물에 담가두..