초보 홈베이킹
[초보 홈베이킹] 마스카포네치즈로 피칸크림치즈머핀 만들기
안녕하세요. 윰리입니다. 얼마 전에 마스카포네치즈를 샀는데 생각보다 양이 너무 많더라구요. 크림치즈 머핀 레시피를 참고해서 크림치즈 대신 마스카포네치즈를 넣어 머핀을 만들어봤어요. 재료 마스카포네치즈(크림치즈) 100g, 무염버터 50g, 설탕 70g, 달걀 2개, 박력분 120g, 베이킹파우더 1/2 ts, 레몬즙 2ts, 피칸 만드는 과정 1. 버터와 마스카포네치즈, 계란을 상온에 꺼내둡니다. 버터가 부드러워질 때까지 둬야해서 약 1시간 정도 미리 계량해놨어요. 생각보다 치즈가 많이 들어가네요. 2. 기다리는 동안 박력분과 베이킹파우더도 계량해서 함께 체에 쳐두었어요. 번거롭게 굳이 체를 쳐야하나 싶었는데 결과물을 보면 확실히 밀가루 입자가 고와보이네요. 3. 버터와 마스카포네치즈가 상온에서 충분히 ..
2020. 3. 12. 16:42
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