초보 홈베이킹
[홈베이킹] 베이킹친구 바닐라 익스트랙(Vanilla extract) 만들기
안녕하세요. 윰리입니다. 그 동안 베이킹을 할 때 재료에 바닐라 익스트랙이 있으면 바닐라 오일이나 바닐라 향으로 대체해서 사용해왔어요. 아무래도 고급 향신료에 해당하다보니 바닐라 익스트랙은 가격이 비싼 편이거든요. 이번에 에그녹이랑 부쉬 드 노엘을 만들 재료를 구입하면서, 바닐라 익스트랙도 직접 만들어보려고 바닐라빈을 구입했습니다. 만드는 방법은 굉장히 간단한 편이예요! 재료 화이트럼(바카디슈페리에) 1L, 바닐라빈 11줄기 ※바카디 1L는 코스트코에서 구입했어요. 가격은 23,990원이었네요. 바닐라빈은 파푸아뉴기니산으로 국내 쇼핑몰에서 50g에 39,500원에 구입했어요. 만드는 과정 1. 바카디 술병 그대로 바닐라빈을 넣어서 6개월 동안 우려낼거예요. 갓 딴 바카디는 술이 병목까지 차있습니다. 바닐..
2020. 12. 16. 16:40
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