[집밥/레시피] 샌드위치에 잘 어울리는 가지피클 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 요즘 가지가 싱싱해보여서 한 묶음 사왔는데 요리 방법을 잘 모르겠더라구요. 간단하게 빵과 함께 먹을 수 있는 가지 피클을 알게 되어서 만들어 봤습니다. 처음에는 가지로 어떻게 피클을 담는다는 건가 의아했지만 단촛물에 가지를 데쳐서 올리브유에 재우면 되더라구요. 가지에 올리브유가 베어있는데 살짝 새콤한 맛이 난달까요. 샌드위치를 만들 때 착착 올려서 먹기만 하면 되니까 편하고 맛있어서 좋아요. 재료가지 2개, 소금, 물 300mL, 식초 150mL, 마늘 3알, 페퍼론치노 약간, 올리브유만드는 과정 1. 가지 두 개를 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 두께는 0.5cm 정도로 두툼하게 잘라야 데친 후에 풀어지지 않아요. 2. 저는 샌드위치에 넣어먹으려고 길게 잘랐어요. 칼..