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요리

[집밥/레시피] 소스 숙성 없이 간단한 투움바 파스타 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 아웃백에 가면 꼭 시켜야할 메뉴 중 하나로 투움바파스타가 있죠. 이제 가격이 많이 올라서 집에서 더 자주 해먹게 되는 것 같아요. 조금 번거롭지만 집에서 만들면 재료도 풍부하게 넣을 수 있고 양껏 먹을 수 있어서 좋죠. 이번에는 유튜브 채널 준스키친의 레시피를 참고해서 만들어봤습니다. 재료양은 제 취향에 맞춰서 조절했어요. 보통 소스를 전날 만들어서 12시간 이상 숙성을 하라고들하는데 이 레시피는 숙성이 없어서 부담이 없더라구요. 재료(2인분)재료: 스파게티면 2인분, 버터 50g, 새우 13마리, 케첩 2t, 버섯, 파 한줌, 파슬리, 그라나파다노치즈 약간소스: 우유 100ml, 생크림 300ml, 어니언파우더 1/2t, 다진마늘 1/2t, 파프리카파우더 1t, 고춧가루 1t,..

2022. 1. 12. 16:54
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[집밥/레시피] 전세계에서 난리난 페타파스타(feta pasta) 만들기

안녕하세요. 야망키친 윰리입니다. 요즘 SNS에서 페타파스타(baked feta pasta)가 엄청난 화제더라구요. 방울토마토와 페타치즈를 기본 재료로 사용해서 쉽고 빠르게 만들 수 있는 초간단 파스타예요. 보통 오븐에 구워서 만드는데 프라이팬에서 조리도 가능해요. 저는 두 가지 방식 모두 사용해서 한 번씩 만들어봤어요. 재료(1인분 기준)파스타면 1인분 분량*, 방울토마토 20알, 양파 1/2개(생략 가능), 크럼블 베이컨 1.5T(생략 가능), 페타치즈 100g, 올리브오일, 마늘 1/2T, 후추, 소금, 바질, 파슬리 *저는 오븐 조리 때 숏파스타인 푸실리를 80g 사용했어요. 프라이팬 조리 때는 가장 일반적인 스파게티 면을 사용했구요. 파스타면은 숏파스타를 많이 사용하지만 종류는 크게 상관 없습니..

2021. 2. 19. 16:08