[집밥/레시피] 치즈와 후추로 만드는 파스타, 까쵸에페페(Cacio e pepe)

안녕하세요. 윰리입니다. 얼마 전에 친구가 치즈와 후추로만 소스를 만드는 파스타가 있는데 너무 맛있다고 알려줘서 저도 한 번 만들어봤어요. 까쵸에페페(Cacio e pepe)라는 파스타인데 이름부터가 치즈(까쵸)와 후추(페페)예요. 이태리 중부지방의 음식인데 원래 페코리노 로마노 치즈를 사용합니다. 요즘은 마트에서도 많이 판매하는 치즈지만 저는 냉장고에 그라나파다노 치즈가 잔뜩 남아있어서 사용했어요. 레시피는 유튜버 김밀란님의 까쵸에페페 영상을 참고했습니다. 재료가 간단해서 쉽게 만들 수 있을 줄 알았는데 생각보다 기술이 필요해서 어려워요.재료(2인분)그라나파다노치즈 100g, 흑후추 1t, 소금 1t, 스파게티면 2인분, 면수만드는 과정1. 그라나파다노 치즈 100g을 계량합니다.  2. 그라나파다노 ..