[홈베이킹 레시피] 동결건조딸기로 딸기 스콘 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 요즘은 베이킹할 시간이 영 없어서 오랜만에 홈베이킹 포스팅으로 돌아온 것 같네요. 얼마 전에 지인이 아이 간식으로 동결건조 딸기를 나눠줬거든요. 아이가 한 개 먹어보더니 입맛에 안맞는지 더 안먹길래 베이킹에 활용해봤어요. 제가 먹어보니까 딸기향이 강하고 상큼한 맛이 살아있더라구요. 스콘에 넣으면 딸기의 풍미가 가득할 것 같았어요. 저는 스콘에 클로티드크림을 바르는 건 좋아하는데 딸기쨈까지 바르면 너무 단 것 같더라구요. 스콘 자체에서 딸기향이 나면 너무 좋을 것 같지 않나요?재료 박력분 200g, 설탕 40g, 베이킹파우더 6g, 버터 50g, 달걀 1개, 생크림 45g, 동결건조 딸기 10g만드는 과정 1. 믹싱볼에 가루재료인 박력분과 베이킹파우더, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다...