[홈베이킹/레시피] 과즙이 살아있는 산딸기 타르트 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 마트에 갔는데 자꾸 산딸기가 눈에 밟혀서 한 상자 사왔어요. 그런데 먹어보니까 산딸기는 생김새에 비해서 맛있는 과일이 아니더라구요. 엄마가 "산딸기? 맛없는데"라고 말리실 때 들을 걸 그랬어요. 그래도 모처럼 사왔으니까 맛있게 먹어봐야죠. 커스터드 크림과 초콜렛을 가득 넣은 타르트에 산딸기를 올려서 마무리해봤습니다. 부드럽고 달콤쌉쌀한 맛에 산딸기 과즙이 팡팡 터져서 정말 맛있어요. 재료(지름 21cm 타르트틀 사용)1. 타르트지(파트 슈크레): 박력분 120g, 아몬드가루 40g, 무염버터 60g, 슈가파우더 30g, 달걀 1/2개2. 커스터드 필링: 달걀 노른자 3개, 설탕 50g, 박력분 10g, 옥수수 전분 10g, 우유 250ml, 버터 10g3. 초코 가나슈: 커버춰 ..