[집밥/레시피] 군산의 특산물, 박대 굽는 방법

안녕하세요. 윰리입니다. 전에 군산에 사시는 숙모께서 박대를 엄청 많이 보내주셨거든요. 냉동실에 보관해뒀다가 반찬거리 없을 때마다 구워먹었어요. 언제 다 먹나 했는데 어느새 마지막 한 마리가 남았네요. 굽기 전에 사진을 찍다가 포스팅도 남겨보기로 했습니다. 군산에서는 박대 구이가 굉장히 유명하죠. 집에서도 간단하게 박대구이를 만들어서 먹을 수 있답니다.  재료 박대 1마리, 식용유만드는 과정 1. 박대는 보통 소금에 절여 건조시켜서 판매하더라구요. 덕분에 따로 간을 하지 않아도 짭쪼롬하고 살이 쫀득한게 특징입니다. 대부분의 식재료가 그렇겠지만, 크기가 커야 살집이 많고 맛있어요. 이건 군산시 수협의 박대인데 크고 맛있어요. 냉동 제품이기 때문에 미리 꺼내서 녹여둡니다.   2. 중불에 올린 프라이팬에 식..