[집밥/레시피] 고기완자를 채운 파프리카와 가지 구이

안녕하세요. 윰리입니다. 지난 번에 만든 동그랑땡 고기소를 이용해서 채소 구이를 만들어봤어요.2021.08.03 - [요리] - [집밥] 두툼하고 커다란 동그랑땡 만들기사실 프라이팬에 고기완자랑 채소를 굽고 있기 귀찮아서 오븐 요리로 바꿔봤어요. 가만히 있어도 덥고 지치는 여름이잖아요. 채소의 속에 고기소를 채워 굽는 팍시(Farci)라는 프랑스요리가 있길래 살짝 참고해서 만들어봤습니다. 재료고기소 한 덩어리, 파프리카 1개, 가지 1개, 방울토마토, 올리브유, 후추, 파슬리, 치즈(파르미지아노 레지아노 사용), 빵가루만드는 과정1. 냉동해뒀던 동그랑땡 고기완자를 한 덩어리 꺼내서 해동합니다. 마지막에 남는 고기소를 뭉쳐둔거라서 크기가 좀 작네요.  2. 파프리카 한 개와 가지 한 개를 깨끗이 씻어서 준..