[집밥/레시피] 특별한 닭요리! 와인찜닭 코코뱅(Coq au Vin) 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 요즘 집에서만 밥을 먹으려니까 슬슬 메뉴 선정도 힘이 드네요. 조금이라도 연말 기분을 낼 겸해서 코코뱅(Coq au Vin)이라는 닭요리를 만들어봤어요. 코코뱅은 레드와인에 닭고기를 푹 익혀서 만드는 요리예요. 찜닭이랑 비슷한데 와인에 허브를 넣고 끓여서 좀더 담백하고 깔끔한 느낌이더라구요. 매쉬드 포테이토를 만들어서 곁들여 먹었더니 잘 어울렸어요!재료코코뱅: 버터 35g, 닭다리 800g, 소금, 후추, 마늘 5쪽, 양파 1개, 베이컨 5줄, 레드와인 400ml, 물 200ml, 치킨스톡 1조각, 양송이버섯 6개, 월계수잎 2장, 타임(다른 허브로 대체 가능), 이탈리안 파슬리(선택) 2줄기 매쉬드 포테이토: 감자 5개, 우유 150ml, 생크림 80ml, 버터 35g, 넛멕(..