요리
크리스마스 음료 에그녹, 에그노그(Eggnog) 만들기
안녕하세요. 윰리입니다. 크리스마스에 온 가족이 나눠 마실 수 있는 에그녹을 만들어봤습니다. 에그녹은 캐나다나 미국에서 크리스마스에 많이 마신다고 해요. 커스터드 크림을 베이스로 해서 우유를 끓여 만들어서 부드럽고 달달한 맛의 음료예요. 그대로 마시면 어린이들이 좋아할 맛이예요. 럼이나 브랜디같은 술을 넣어서 어른의 음료로 마시기에도 좋아요. 술을 넣어서 마시면 약간 머드셰이크나 깔루아밀크 같은 칵테일 느낌이 나더라구요. 재료 달걀 노른자 2개, 설탕 3T, 우유 350ml, 생크림 100ml, 바닐라빈 1/2개, 시나몬스틱 1개, 넛멕 1/4t, 럼 취향껏, 시나몬가루 조금 만드는 과정 1. 냄비에 우유와 생크림, 시나몬스틱, 바닐라빈, 넛멕을 넣고 약불에서 끓입니다. 바닐라빈은 반으로 갈라서 씨를 긁..
2020. 12. 11. 17:28
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