초보 홈베이킹
[홈베이킹] 견과류와 초코칩이 들어간 호두초코쿠키 만들기
안녕하세요. 윰리입니다. 집에 있는데 갑자기 쿠키가 너무 먹고 싶어져서 호두와 초코칩을 넣은 쿠키를 구워봤어요. 호두의 고소하고 아삭한 식감과 다크 초콜렛의 묵직한 달콤함이 잘 어우러져서 정말 맛있어요. 한판 구워 먹은 다음에 쌀가루로도 다시 구워 먹어봤는데 쌀가루로 구운 쿠키도 좋더라구요!재료박력분 210g, 버터 120g, 달걀 1개, 설탕 70g, 소금 4g, 베이킹파우더 4g, 호두 40g, 초코칩 40g ※ 박력분 210g은 쌀가루 120g, 박력분 90g으로 대체 가능만드는 과정1. 버터와 달걀은 실온에 미리 꺼내 1~2시간 정도 둡니다. 버터가 부드럽게 눌릴 정도로 두면 돼요. 2. 큰 볼에 버터를 넣고 실리콘 주걱으로 부드럽게 풀어줍니다. 3. 설탕과 소금을 넣고 잘 섞습니다. 4. 달걀을..
2020. 12. 23. 17:29
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