[간식/레시피] 가볍게 먹기 좋은 오이샌드위치 만들기

 아침을 간단하게 때우는 편이기는 한데 요즘 자전거를 타러 나가지 않겠어요? 자전거를 타고나면 그렇게 배가 고파요. 뭐 먹을게 없나 냉장고를 살펴봤는데 마침 사놓고 깜빡한 오이를 발견했습니다. 오이 샌드위치라는 것이 존재하는 것을 알고 있었지만 그동안 만들어 먹을 생각은 못하고 있었거든요. 재료가 있다면 얼른 만들어서 먹어봐야죠. 

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재료

 

식빵 2장, 오이 1/2개, 클로티드크림(크림치즈로 대체 가능), 마요네즈, 소금, 후추

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만드는 과정

 

1. 오이는 필러로 얇게 잘라 소금을 뿌려둡니다. 보통 이런 채소를 사용할 때는 씨 있는 부분을 제거하는게 좋다고들 하죠. 수분 때문인 것 같은데 씨 다 빼고 나면 먹을게 별로 없어요. 만들어두고 오래 뒀다 먹는 음식이라면 수분이 계속 흘러나오니까 제거하는게 좋긴하겠죠. 하지만 저는 바로 먹을거니까 그냥 쓸거예요. 

 

 

2. 식빵은 토스트기에 한 번 구워준 다음 가장자리를 잘라냈습니다. 저는 통곡물빵을 사용해서 색이 짙어요. 

 

 

3. 식빵의 한 쪽 면에는 클로티드 크림을 바르고 다른 한 쪽에는 마요네즈를 바릅니다. 저는 크림치즈는 너무 달게 느껴져서 우유맛이 강한 클로티드 크림을 더 좋아해요. 취향의 문제일 뿐이니 크림치즈를 갖고 계신 분들은 크림치즈를 사용하시면 됩니다. 

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4. 슬라이스 해둔 오이를 빵위에 도톰하게 올려줍니다. 그리고 후추를 챱챱 뿌려주세요. 이제 빵을 덮으면 완성이에요. 

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 겉보기에는 정말 간단하고 단조로운 생김새인데 생각보다 아주 맛있어요. 햄이 들어가지 않았는데 햄이 들어가기라도 한 것 같은 기분이 든다니까요?! 아무래도 크림과 마요네즈 위에 후추를 뿌려서 그런 것 같긴한데 기대 이상의 감칠맛이 훅 올라와서 정말 맛있어요. 오이샌드위치라고 해서 그냥 빵에 오이가 끼워진 맛이라고 생각한다면 완전 오산입니다. 만들기도 정말 간단하니까 꼭 만들어서 드셔보세요.