홈베이킹 검색 결과
46 개의 검색 결과가 있습니다.
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[홈베이킹/레시피] 필로 페이스트리로 블루베리 미니파이 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 지난 번에 필로페이스트리로 미니 피칸파이를 만들었는데요. 그 때 녹인 필로 페이스트리가 또 좀 남아있었거든요. 이번에는 블루베리와 블루베리잼, 리코타치즈를 넣어서 만두같은 작은 파이를 만들었어요. 피칸파이보다 좀더 부드럽고 촉촉한 매력이 있답니다. 2025.04.14 - [홈베이킹] - [홈베이킹/레시피] 남은 피칸파이 속재료로 미니파이 만들기 재료 블루베리 40알, 설탕 1T, 레몬즙 1t, 전분가루 1t, 블루베리쨈, 리코타치즈, 필로 페이스트리, 올리브유만드는 과정 1. 볼에 깨끗이 씻은 블루베리를 넣고 분량의 설탕과 레몬즙, 전분가루를 넣고 잘 섞어둡니다. 2. 필로 페이스트리를 길쭉하게 잘라서 준비했습니다. 지난 번에 해동하고 대충 싸서 냉장고에 넣어두었더니 건조..

2025. 4. 18. 08:34
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[홈베이킹/레시피] 남은 피칸파이 속재료로 미니파이 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 지난 번에 피칸 파이를 만들 때 캬라멜 시럽이 좀 남았거든요. 버리기에는 아깝고 파이를 또 만들 시간은 없어서 냉동실에 있는 필로 페이스트리를 꺼냈어요. 캬라멜 시럽에 피칸을 다져서 넣어 섞고, 클로티드 크림과 함께 필로 페이스트리에 감싸서 구울거예요. 2025.04.03 - [홈베이킹] - [홈베이킹/레시피] 피칸러버 주목! 정말 맛있는 피칸파이 만들기 [홈베이킹/레시피] 피칸러버 주목! 정말 맛있는 피칸파이 만들기안녕하세요. 윰리입니다. 갑자기 피칸파이가 만들고 싶어서 저질러버렸습니다. 냉동실에 남은 버터가 몇 개 없어서 조금 초조해지고 있었거든요. 저는 피칸을 정말 좋아하는데 왜 그동안 만들yumnly.tistory.com재료 필로 페이스트리, 남은 캬라멜 시럽, 피칸, 클..

2025. 4. 16. 08:30
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[홈베이킹/레시피] 피칸러버 주목! 정말 맛있는 피칸파이 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 갑자기 피칸파이가 만들고 싶어서 저질러버렸습니다. 냉동실에 남은 버터가 몇 개 없어서 조금 초조해지고 있었거든요. 저는 피칸을 정말 좋아하는데 왜 그동안 만들 생각을 안하고 있었는지 모르겠어요. 역시 손이 많이 가기 때문이겠죠. 이번에 처음 만들어봤는데 그 동안 안해먹은게 후회될 정도로 맛있었어요. 레시피는 유민주님의 유튜브를 참고했습니다. 저는 가지고 있는 타르트팬 크기가 더 커서 레시피의 두 배로 만들었어요. 재료 파이지: 버터 100g, 소금 3g, 슈가파우더 40g, 아몬드가루 60g, 박력분 170g, 달걀 1개필링: 버터 50g, 소금 1꼬집, 설탕 90g, 조청 50g, 메이플시럽 20g, 바닐라 익스트랙 1t, 휘핑크림 20g, 달걀 2개, 피칸+호두 120g, 토..

2025. 4. 8. 08:30
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[홈베이킹/레시피] 도우가 두툼한 피자 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 집에 코스트코에서 사둔 타파스 플레이트가 있는데 피자 토핑으로 올리면 좋을 것 같다는 생각이 들더라구요. 조금 번거롭지만 슥슥 반죽해서 빠르게 만들어 봤습니다. 예전에는 피자를 만들 때 '피자 도우'를 만들어야한다고 생각해서 상당히 고생스러웠어요. 그런데 막상 구워보면 온도가 200℃까지 밖에 안올라가는 제 오븐으로는 도우가 잘 안구워져서 속상했던 적이 많아요. 이제는 마음을 바꿔서 그냥 '빵'을 굽는 느낌으로 굽고 있어요. 어떻게 됐든 들고 먹을 수 있는 피자가 구워져 나와서 만족스럽습니다. 재료 도우: 중력분 250g, 따뜻한 물 160ml, 이스트 1t, 설탕 10g, 소금 5g, 올리브유 1t토핑: 토마토소스, 양파, 당근, 버섯, 베이컨 조금씩, 피자 치즈, 살라미 만드..

2025. 3. 27. 08:29
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[홈베이킹/레시피] 딸바딸바 딸기바나나 파운드케이크 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 집에 아기가 있어서 과일을 계속 사다놓고 있는데요. 막상 잘 먹는가 싶다가도 어느날은 안먹는다고 거부를 하곤 해서 자꾸 남아돌아요. 그렇게 딸기랑 바나나가 집에서 시들어 가고 있는데 딸바셰이크로 갈아먹을까하다가 딸기바나나 파운드케이크를 구워봤어요. 조합 자체가 워낙 맛이 없을 수 없는 조합이잖아요. 딸바 파운드케이크 베이킹 시작해볼게요.재료 박력분 150g, 버터 130g, 설탕 60g, 소금 2g, 베이킹파우더 3g, 달걀 2개, 바닐라 익스트랙 1t, 바나나 1개, 딸기 6알만드는 과정 1. 평소에는 파운드케이크를 만들 때 차가운 재료를 실온에 두고 식혀 사용했거든요. 오늘은 그냥 냉동된 버터를 전자레인지로 녹여서 썼어요. 30초씩 끊어서 상태를 봐가며 녹여줍니다.    총 ..

2025. 3. 19. 08:44
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[홈베이킹/레시피] 알랭 밀리아 잼을 넣은 블루베리 파이 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 지난 번에 치즈퀸 세일할 때 알랭 밀리아 블루베리 잼을 세 병이나 구입했거든요. 많이 달지 않다고해서 빵에 발라서 먹기보다는 베이킹 할 때 이렇게 저렇게 사용할까 싶어서 말이죠. 이번에는 블루베리 파이를 만들어볼거예요. 유민주님의 유튜브 채널에서 블루베리 파이 레시피를 참고했어요. 재료 파이지: 중력분 330g, 버터 135g, 설탕 10g, 얼음물 120g, 소금 3g필링: 블루베리와 딸기 한 움쿰, 옥수수 전분 1T, 설탕 1T, 레몬즙 1T, 블루베리 잼  반죽 위에 바를 달걀+우유만드는 과정 1. 볼에 분량의 중력분과 설탕, 소금을 계량해 넣습니다. 원래 박력분을 사용해야하는데 저는 집에 우리밀 중력분 밖에 없더라구요. 그냥 사용했습니다. 가루재료 위로 버터를 갈아서 넣습..

2025. 3. 12. 08:40