전체 글 검색 결과
342 개의 검색 결과가 있습니다.
요리

[집밥/레시피] 풋마늘을 넣은 새우오일파스타 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 어제 포스팅에서 풋마늘무침을 만드는 걸 보여드렸는데요. 풋마늘 한 줄기는 파스타를 만들어봤습니다. 저는 모든 재료를 파스타로 만들어서 먹는 성향이 있기 때문에 어떤 맛이 날지 한 번 먹어보고 싶었거든요. 만들다보니 풋마늘 줄기에서도 마늘향이 나더라구요. 새우와 새우젓을 넣어서 만들었는데 딱 잘 어울렸어요. 2025.04.09 - [요리] - [집밥/레시피] 김가루를 넣은 풋마늘무침 만들기 재료 스파게티면 90g, 풋마늘 1줄기, 마늘 3알, 새우 5마리, 새우젓 1T, 소금,  김가루, 깨만드는 과정 1. 풋마늘은 길고 가늘게 자르고, 마늘은 편으로 썰어줍니다.   풋마늘 줄기를 잘라보면 양파처럼 겹겹이 쌓인 구조더라구요. 풋마늘 무침을 할 때도 이렇게 자를 걸 그랬어요.   2..

2025. 4. 11. 08:15
요리

[집밥/레시피] 김가루를 넣은 풋마늘무침 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 지난 주말에 시골 할머니 댁에 놀러갔다가 밭일을 좀 도왔어요. 밭에 심어져 있는 마늘과 대파, 양파를 구분하지 못해서 조금 구박을 받았습니다. 한 자리에 두 개씩 싹이 터서 자란 마늘은 뽑아냈는데요, 뿌리에 마늘이 생기지 않았지만 '풋마늘'로 먹는다고 하더라구요. 한사코 거절했지만 한 다발 받아오게 되었습니다. 숙모가 김가루랑 같이 무치면 정말 맛있다고 알려주셨거든요. 어떻게 생겼는지 한 번도 본 적이 없는 요리를 시도해보게 되었습니다. 뭐 그렇지만 결국은 이것도 나물요리의 한 종류니까요. 재료 풋마늘 8줄기, 조미김 6장, 참기름 2T, 소금, 깨만드는 과정 1. 풋마늘을 깨끗이 씻어서 준비합니다. 감사하게도 깔끔하게 다듬어서 주셔서 흙만 좀 씻어내면 됐어요. 길이가 길어서 반..

2025. 4. 10. 08:40
요리

[집밥/레시피] 칼칼한 참치애호박찌개 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 모처럼 달고 칼칼한 찌개를 먹고 싶어져서 참치와 애호박을 넣고 고추장찌개를 만들었어요. 마침 마트에서 애호박을 저렴하게 사왔거든요. 참치 한 캔과 애호박 한 개를 다 넣어서 잔뜩 끓였습니다.  재료 물 800ml, 국물용 멸치 한 줌, 다시마 1개, 건표고버섯 한 줌, 고추장 2T, 된장 0.5T, 애호박 1개, 양파 1/2개, 다진마늘 1T, 새우젓 1T, 참치 200g 한캔, 파 한 줌, 참기름 1T, 두부 1모만드는 과정  1. 먼저 육수를 내줍니다. 물 800ml에 멸치와 건표고, 다시마를 넣어 팔팔 끓였어요.   2. 멸치와 다시마는 건져내고 표고버섯은 사용할거예요. 이제 고추장 2T와 된장 1/2T를 넣고 잘 섞습니다.   3. 애호박은 두툼한 반달모양으로 썰고, 양파..

2025. 4. 9. 08:30
홈베이킹

[홈베이킹/레시피] 피칸러버 주목! 정말 맛있는 피칸파이 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 갑자기 피칸파이가 만들고 싶어서 저질러버렸습니다. 냉동실에 남은 버터가 몇 개 없어서 조금 초조해지고 있었거든요. 저는 피칸을 정말 좋아하는데 왜 그동안 만들 생각을 안하고 있었는지 모르겠어요. 역시 손이 많이 가기 때문이겠죠. 이번에 처음 만들어봤는데 그 동안 안해먹은게 후회될 정도로 맛있었어요. 레시피는 유민주님의 유튜브를 참고했습니다. 저는 가지고 있는 타르트팬 크기가 더 커서 레시피의 두 배로 만들었어요. 재료 파이지: 버터 100g, 소금 3g, 슈가파우더 40g, 아몬드가루 60g, 박력분 170g, 달걀 1개필링: 버터 50g, 소금 1꼬집, 설탕 90g, 조청 50g, 메이플시럽 20g, 바닐라 익스트랙 1t, 휘핑크림 20g, 달걀 2개, 피칸+호두 120g, 토..

2025. 4. 8. 08:30
요리

[집밥/레시피] 남은 연어장 간장소스로 병어간장조림 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 지난 번에 연어장을 만든 다음에 간장양념이 제법 많이 남았거든요. 300ml 정도요. 다시 한 번 끓여서 연어를 새로 사다 연어장을 담가야할까 고민했어요. 그런데 마침 피클 만들고 남은 무가 있어서 병어랑 같이 넣고 간장조림을 하기로 했습니다. 아기가 생선을 좋아하는데 냉동실에 있는 병어로 매운 생선찜을 만들 수는 없으니까요. 2025.03.24 - [요리] - [집밥/레시피] 코스트코 연어로 연어장 만들기 [집밥/레시피] 코스트코 연어로 연어장 만들기안녕하세요. 윰리입니다. 지난 주말은 아버지의 칠순 생신이었어요. 크게 잔치를 하지는 못했지만 가까운 친척들을 초대해서 식사를 했답니다. 집에서 식사하는 거라서 몇 가지 음식을 만들어yumnly.tistory.com 재료 연어장 소..

2025. 4. 7. 08:24
요리

[집밥/레시피] 상큼한 최화정 레몬파스타 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 며칠 전에 최화정님의 유튜브를 보는데 레몬즙이랑 버터를 넣고 레몬파스타를 만들어 드시더라구요. 상큼하니 맛있다고 하길래 한 번 만들어 먹어봤습니다. 마침 집에 재료가 다 있었거든요. 생각했던 것보다 훨씬 더 마음에 들었답니다. 지난 번에 만들어 먹었던 레몬버터새우 파스타보다 훨씬 자연스럽고 상큼하니 맛있었어요. 2025.02.10 - [요리] - [집밥/레시피] 레몬버터새우 파스타 만들기 [집밥/레시피] 레몬버터새우 파스타 만들기안녕하세요. 윰리입니다. 얼마 전에 롤링파스타에 갔었는데 레몬버터파스타가 있길래 시켜먹어봤어요. 파스타 위에 버터가 한숟가락이나 올라가있길래 느끼한거 아니야 두려웠는데 엄청 맛있yumnly.tistory.com 재료 스파게티면 90g, 레몬 1/2개, 가..

2025. 4. 4. 08:20
요리

[레시피] 새콤달콤한 무 오이피클 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 요즘 아기가 채소를 너무 안먹어서 고민이 많아요. 외식할 때 피클이나 단무지는 좀 먹길래 피클을 좀 담아보기로 했습니다. 간단하게 무랑 오이, 당근을 넣어서 만들었어요. 아삭아삭 하겠죠. 재료 무 1/2개, 당근 1/2개, 피클용 오이 7개, 레몬 1/2개, 설탕 1/2컵, 식초 1컵, 물 2컵, 통후추 5알만드는 과정 1. 식초물을 먼저 준비할거예요. 설탕은 1/2컵 계량합니다. 저는 피클주스가 너무 달달한건 별로 좋아하지 않아서 설탕 양을 적게 잡는 편이에요. 식초 1컵에 물 2컵을 준비합니다. 설탕과 식초, 물은 모두 한 번에 냄비에 넣어주면 됩니다. 2. 통후추를 몇 알 넣고 냄비를 중약불에 올려 끓입니다. 저어주지 않아도 끓이는 과정에서 설탕이 다 녹아요. 한번 ..

2025. 4. 3. 08:24
요리

[간식/레시피] 맥주 안주로 좋은 바삭바삭 밀푀유 감자튀김 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 얼마 전에 남편 생일이라 외식을 했는데요. 에피타이저로 트러플 감자 밀푀유를 내어주더라구요. 똑같은 감자라도 층층이 쌓아서 익혀놓으니 식감도 쫀득하니 맛있더라구요. 안그래도 비슷한 레시피를 인스타그램에서 봤던게 생각나서 만들어봤습니다. 마침 집에 있는 감자 두 알에서 싹이 나기 시작했거든요. 못쓰게 되기 전에 빠르게 휘리릭 요리했어요. 재료 감자 2알, 부침가루 1/2컵, 물 1컵 반, 소금, 식용유만드는 과정  1. 감자 껍질을 그대로 사용할까 했는데 흙이 잘 안씻겨서 그냥 벗겼어요. 싹이 난 부분도 깔끔하게 제거해줬습니다.   2. 채칼을 사용해서 감자를 얇게 슬라이스 했습니다. 구입하고 이번에 처음 사용해봤는데 생각보다 슥삭슥삭 금방 잘려서 좋네요.   3. 밧드에 부침가루..

2025. 4. 2. 08:30