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356 개의 검색 결과가 있습니다.

일상

블로그 글 쓰기란 뭘까

안녕하세요. 윰리입니다. 지난 번 티스토리 챌린지 이후로는 꽤 열심히 포스팅을 하고 있어요. 포스팅 자체가 엄청 재밌는 것은 아니지만 하루하루 휘발하듯이 지나가는 일상의 일부를 기록하는 의미가 있달까요. 매일매일 식사를 만들어 먹는 일상은 다 먹고 설거지해서 치우고 나면 아무 일도 없던 것처럼 사라지니까요. 소모되는 느낌을 들곤 하지요. 나름대로 시간을 쪼개서 열심히 사진을 찍고 글을 쓰는 건데 요즘은 마음이 복잡해지곤 합니다. 특히나 티스토리 메인페이지에 AI가 그린 사진이 첨부된 요리 포스팅이 올라온 것을 보고나니 이게 뭔가 싶죠. 사진 뿐만 아니라 글도 AI가 쓴 것 같더라구요. 요즘 같은 세상에 특이할 것도 하나 없는 일이지만 솔직히 씁쓸하지 않은 것은 아니네요. 노력이나 정성에 의미가 없다고..

2025. 4. 26. 08:51

요리

[집밥/레시피] 코스트코 본갈비살로 카레 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 코스트코에서 본갈비살을 세일하고 있어서 또 집어왔거든요. 손질하기는 힘들지만 한껏 익혀도 육질이 부드럽고 맛있어서 기회가 될 때마다 사먹고 싶어요. 그런데 이번에 구입했을 때는 고기가 얇아서 갈비로 두툼하게 먹을 수 있는 부분이 절반정도 밖에 안되었어요. 작게 잘라서 국거리로 소분해 냉동해두었거든요. 모처럼 오뚜기 카레를 사와서 소분해둔 갈비살로 카레를 끓여봤습니다. 2025.03.24 - [요리] - [집밥/레시피] 코스트코 미국산 본갈비살로 갈비찜 만들기 [집밥/레시피] 코스트코 미국산 본갈비살로 갈비찜 만들기안녕하세요. 윰리입니다. 지난 번 포스팅에서 아버지 생신상에 올릴 연어장 레시피를 올렸었는데요. 갈비찜을 할 갈비도 재워 갔답니다. 사실 고기를 구워 먹을 예정이라서 갈..

2025. 4. 25. 08:46

요리

[간식/레시피] 칼노트 플란(푸딩믹스)으로 푸딩 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 지난 번에 치즈퀸에서 충동적으로 푸딩믹스를 구입했었거든요. 매번 우유를 사왔다가 캐러멜 시럽 만들기 귀찮아서 차일피일 미루고 있었어요. 주변 사람들이랑 나눠먹을 겸 해서 1상자(그래봤자 두 봉지지만)를 다 만들어버렸습니다. 달달하고 맛있는데 시중에서 판매하는 푸딩보다는 덜 달아서 부드럽고 좋았어요. 게다가 사실 만들기 정말 쉽죠. 직접 푸딩을 만들려면 젤라틴도 있어야하고 복잡하니까요. 재료 캐러멜시럽: 물 60g, 설탕 120g, 생크림 120g칼노트 플란(Calnort Flan) 푸딩 믹스 1상자, 우유 1L만드는 과정 1. 바닐라 향이 나는 푸딩믹스에요. 칼노트 제품은 치킨스톡만 사용해봤는데 이런 것도 판매하는군요. 사진에는 캐러멜 시럽이 올라가있는데 이건 직접 만들어서 올려..

2025. 4. 24. 08:22

홈베이킹

[홈베이킹/레시피] 아이와 함께 못난이 마가렛트 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 아이가 요즘 마가렛트 과자를 정말 좋아해요. 사서 먹으면 편하긴 하지만 그래도 좋은 버터를 써서 같이 만들어봐도 좋을 것 같더라구요. 예전에는 마가렛트 박스에 레시피가 나와 있었는데 지금은 안나와있어서 인터넷을 뒤져 찾아냈습니다. 정신없이 반죽해서 그런지 모르겠는데 좀 울퉁불퉁 못생기게 만들어졌지만 맛은 좋아요. 재료 버터 100g, 땅콩버터 30g, 아몬드분말 70g, 박력분 140g, 베이킹파우더 1t, 달걀 1개, 설탕 80g, 소금 한 꼬집, 땅콩 20g만드는 과정 1. 버터와 땅콩버터는 상온에 꺼내두고 부드럽게 풀어질 정도로 식혀둡니다. 2. 부드러워진 버터와 땅콩버터를 주걱으로 살살 풀어준 후, 분량의 설탕과 소금을 넣어 섞어줍니다. 3. 설탕과 소금이 버터에 ..

2025. 4. 23. 08:20

요리

제주 레몬으로 레몬소금 만들기

안녕하세요. 윰리입니다. 제가 요즘 유튜브 '허인의 인과관계' 채널에 푹 빠져있거든요. 얼마 전에는 레몬소금을 만드는 영상을 봤어요. 예전에도 어디선가 레몬소금을 만드는 것을 봤는데 도통 어디에 사용하는건지 모르겠어서 만들지는 않았거든요. 그런데 요즘 요리를 하다보면 고기나 생선 요리를 할 때 잡내 제거를 할 겸 레몬소금을 사용하면 좋겠다는 생각이 들더라구요. 마침 제주 레몬을 한 박스 사둔 것이 있어서 넉넉하게 만들어 봤습니다. 재료 제주 레몬 3개, 소금 90g만드는 과정 1. 레몬은 깨끗하게 씻어서 준비합니다. 제주레몬은 왁스처리가 안되어 있어서 어렵지 않게 깔끔히 씻을 수 있어요. 2. 양 끝을 잘라낸 레몬을 각각 8등분으로 잘랐습니다. 씨도 전부 제거해줬어요. 은근히 씨가 많이 들어있더라구요..

2025. 4. 22. 08:14

요리

[간식/레시피] 가볍게 먹기 좋은 오이샌드위치 만들기

아침을 간단하게 때우는 편이기는 한데 요즘 자전거를 타러 나가지 않겠어요? 자전거를 타고나면 그렇게 배가 고파요. 뭐 먹을게 없나 냉장고를 살펴봤는데 마침 사놓고 깜빡한 오이를 발견했습니다. 오이 샌드위치라는 것이 존재하는 것을 알고 있었지만 그동안 만들어 먹을 생각은 못하고 있었거든요. 재료가 있다면 얼른 만들어서 먹어봐야죠. 재료 식빵 2장, 오이 1/2개, 클로티드크림(크림치즈로 대체 가능), 마요네즈, 소금, 후추만드는 과정 1. 오이는 필러로 얇게 잘라 소금을 뿌려둡니다. 보통 이런 채소를 사용할 때는 씨 있는 부분을 제거하는게 좋다고들 하죠. 수분 때문인 것 같은데 씨 다 빼고 나면 먹을게 별로 없어요. 만들어두고 오래 뒀다 먹는 음식이라면 수분이 계속 흘러나오니까 제거하는게 좋긴하겠죠. 하지..

2025. 4. 21. 08:40

요리

트레이더스 바질치즈치아바타 샌드위치 더 맛있게 먹는 방법

안녕하세요. 윰리입니다. 이번에 트레이더스에서 할라피뇨를 구입하면서 필요한 식재료를 이것저것 사봤어요. 트레이더스는 직접 가기보다는 스마트스토어에서 사는게 편하더라구요. 온라인으로 장을 보면 꼭 필요하지 않은 것도 한두가지 더 사게 되네요. 그래도 마침 세일을 많이 해주고 있어서 기분좋게 구입했습니다.약간 충동적으로 구입한 바질치즈 치아바타 샌드위치에요. 치아바타 샌드위치 좋아하는데 전자렌지에 2분 30초만 데워서 먹으면 되는 냉동 제품이라서 편하겠더라구요. 오전에 받자마자 하나 꺼내서 먹어봤습니다. 막상 식사 대용으로 먹으려니 조금 구성이 아쉽습니다. 채소랑 고기가 좀 들어가면 더 맛있지 않겠어요?전자레인지에서 데워져 나온 치아바타 샌드위치를 열어줍니다. 치즈가 잔뜩 흘러나오지만 칼로 들어서 빵위에 올..

2025. 4. 20. 08:43

생활정보

트레이더스 리오산토 할라피뇨 뚜껑 여는 방법

안녕하세요. 윰리입니다. 저는 샌드위치에 할라피뇨를 넣어서 매콤하게 먹는걸 좋아해요. 그래서 늘 할라피뇨를 냉장고에 사두는 편이에요. 지금까지 사먹어본 할라피뇨 중에서 가장 입맛에 맞았던건 트레이더스에서 구입한 이 리오산토(Rio Santo) 할라피뇨에요. 두께도 도톰해서 아삭하고 보존액 맛이 거슬리지 않으면서 산뜻하더라구요. 정말 맛있는 할라피뇨인데 뚜껑이 진짜 안열리거든요. 병따개로 따는 것처럼 한번 들어올려주면 딱 소리가 나면서 진공상태였던 뚜껑이 톡 올라옵니다. 이제 쉽게 뚜껑을 돌려서 열 수 있어요. 이렇게 한다고해서 병뚜껑의 밀폐력이 떨어지진 않습니다. 물을 좀 따라버리고 할라피뇨를 누르고 있던 플라스틱 망을 집게로 빼냈습니다. 이제 냉장고에 넣어두고 먹고 싶을 때 꺼내 먹으면 돼요.

2025. 4. 19. 08:40