[간단간식] 코스트코 프렌치롤로 계란빵 만들기

 안녕하세요. 윰리입니다. 전에 사둔 프렌치롤이 냉동실에 두 개 남아있길래 간단하게 계란빵을 만들어서 한끼 식사를 해결해봤어요. 손쉽게 만들 수 있는데 달걀이 들어가다보니 든든해서 좋더라구요. 이제 프렌치롤 그만 사먹어야겠다고 생각했는데 또 사와야할 것 같은 느낌입니다. 

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재료

프렌치롤 2개, 달걀 2개, 소금, 후추, 양파분말, 파슬리, 치즈 약간

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만드는 과정

1. 프렌치롤은 30분 정도 상온에 꺼내두고 해동합니다. 

 

2. 말랑말랑해진 빵에 십자모양으로 칼집을 넣습니다. 

 

 십자모양 둘레로 둥글게 칼집을 넣어서 속을 파냅니다. 저는 십자칼집이 너무 커서 빵 부스러기로 좀 보수했어요. 

 

3. 속을 파낸 프렌치롤에 달걀을 1개씩 깨서 넣습니다. 프렌치 롤 안에 달걀이 딱 맞게 들어가네요.

 

4. 간을 해줍니다. 소금 후추를 뿌리고 양파분말도 톡톡 뿌려넣었어요. 양파가루는 사두면 정말 쓸모가 많아요. 양파 특유의 살짝 달달한 맛과 감칠 맛을 낼 수 있어서 좋거든요. 마지막으로 파슬리도 살짝 뿌렸습니다. 

 

5. 파낸 빵 속은 올리브유를 조금 뿌려서 같이 구울거예요. 170℃로 예열한 오븐에서 20분 동안 구워냅니다. 

 

6. 먹음직스럽게 잘 구워졌습니다! 굽기 시작한지 15분 정도 지난 후에 생각해보니까 치즈를 올리려고 한걸 깜빡했더라구요. 급히 꺼내서 치즈를 뿌려서 마저 구웠답니다. 치즈가 노릇해질 때까지 굽지는 못했지만 잘 녹았어요. 

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 프렌치롤을 그냥 구워서 먹으면 너무 팍팍하고 거친 느낌이라서 요즘 잘 안먹고 있었는데요. 계란을 넣으니까 부드러움과 바삭함의 조합이 적당해지더라구요. 종종 만들어서 식사나 간식 대용으로 먹으면 든든하니 좋겠어요.

 

 오븐에서 오래 조리하면 노른자가 너무 익는게 아닐까 걱정했는데 딱 촉촉하고 부드러운 정도로 잘 익었습니다. 양파분말이 역시 또 큰 역할을 해줬습니다. 프렌치롤도 간이 안되어 있는 빵이니까 만들어 드실 때는 꼭 넉넉하게 시즈닝을 해주세요! 

 

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